Sistemas de Gestão e Certificação Alimentar
Cursos indicados para empresas e profissionais que pretendem implementar, melhorar ou manter sistemas de gestão da segurança alimentar, responder a requisitos legais e preparar processos de certificação.
◾ISO 22000 – Sistema de Gestão da Segurança Alimentar
◾Implementação e Certificação de Sistemas HACCP
◾Auditorias HACCP
Normas e Referenciais Internacionais
Cursos indicados para empresas que trabalham com mercados exigentes, exportação, grande distribuição, produção alimentar, retalho ou cadeias de fornecimento sujeitas a auditorias externas.
◾BRC Food – Versão 9 | Norma Global de Segurança Alimentar
◾IFS Food – Versão 8 | Norma Global de Segurança Alimentar
◾Implementação GLOBALG.A.P – versão 6
◾Cadeia de Custódia (CoC) – Versão 6.1
Proteção, Fraude e Defesa Alimentar
Cursos indicados para empresas que pretendem reforçar a proteção dos seus produtos, prevenir ameaças intencionais e reduzir vulnerabilidades associadas à fraude alimentar.
◾Food Defense
◾Food Fraud
Formação Obrigatória para Manipuladores de Carnes
Curso para cumprir os requisitos legais e garantir boas práticas de higiene e segurança alimentar.
◾Formação Obrigatória de Manipulador de Carnes – Iniciação / Renovação
"O curso é bastante completo. Informação bastante útil. O fornecimento da legislação está a um nível superior ao das outras entidades. Recomendaria sem dúvida."
"A formação que frequentei ajudou-me a obter conhecimentos na área da segurança alimentar, para pôr em prática no meu dia a dia na empresa. Recomendo esta formação."
“Neste curso aprofundei bastante os meus conhecimentos. Foi bastante útil, de fácil acesso, com um conteúdo bastante acessível e com uma linguagem de fácil compreensão. Um curso que já recomendei a várias pessoas inclusive.”
O HACCP é uma metodologia focada na identificação, avaliação e controlo de perigos alimentares. A ISO 22000 é uma norma internacional de sistema de gestão da segurança alimentar, que integra os princípios do HACCP numa abordagem mais completa, estruturada e orientada para a melhoria contínua.
Para quem pretende adquirir uma base sólida, o curso de Implementação e Certificação de Sistemas HACCP é uma boa opção inicial. Permite compreender os perigos alimentares, os pontos críticos de controlo e as boas práticas essenciais para garantir a segurança dos alimentos.
Sim. Estes cursos são indicados para empresas do setor alimentar que pretendem formar equipas, cumprir requisitos legais, preparar auditorias, melhorar processos internos ou reforçar a cultura de segurança alimentar.
Sim. Cursos como Auditorias HACCP, ISO 22000, BRC Food, IFS Food, GLOBALG.A.P e Cadeia de Custódia ajudam os profissionais a compreender requisitos, organizar evidências, identificar não conformidades e preparar melhor a empresa para auditorias internas ou externas.
BRC Food e IFS Food são referenciais internacionais de segurança alimentar, muito utilizados por empresas que trabalham com produção, retalho, distribuição ou mercados internacionais. Ambos avaliam requisitos de qualidade, segurança, rastreabilidade, gestão de processos e conformidade, mas têm estruturas e critérios específicos próprios.
Sim. As formações permitem a emissão de certificado, de acordo com as condições aplicáveis a cada curso.
Pode preencher o formulário da página indicando o seu objetivo. A equipa irá orientar para a formação mais adequada, seja para implementar HACCP, preparar auditorias, trabalhar com normas internacionais, reforçar Food Defense/Food Fraud ou melhorar a rastreabilidade da cadeia de fornecimento.
